Nosotros somos una organización sin fines de lucro que le damos talleres a niños con necesidades especiales, también abrimos talleres para el público en general, es una finca educativa, el tema es la agro ecología, el reciclaje, el ecosistema y el ser sustentable. Siempre Verde consta de 10 cuerdas donde tenemos cinco cuerdas estratégicamente sembradas y gracias a ayudas que hemos recibido de Merci Corps, Recuperación Agrícola, y otras cosas después de Maria, hemos sembrado todas las semillas que nos han dado para poder recuperar nuestra finca y poderla mantener en pie.

La chocolatería es un proyecto que añadimos en la finca Siempre Verde para lograr la completa sustentabilidad, especialmente económica, tenemos un menú completamente orgánico, ya que todos los productos salen de finca Siempre Verde o de algunas otras fincas agro ecológicas, esperamos que con este proyecto podamos ser completamente sustentable y nuestro proyecto siga en pie y podamos seguir dándole servicio a los niños con necesidades especiales.

La Chocolatera es un espacio culinario en la Finca Eco-Sustentable Siempre Verde en Cayey.

Todos los domingos la finca abre sus puertas para ofrecerle a sus visitantes ricos desayunos, sandwiches, pastelería y chocolates calientes de sabores únicos. Cada plato y bebida está confeccionado con productos orgánicos veganos y frescos sembrados en la finca.

La misión de La Chocolatera es llevar a la mesa productos sembrados en Puerto Rico y que las personas tengan la experiencia de conocer sobre las prácticas de eco-sustentabilidad. Además de disfrutar de un domingo especial en la montaña, los visitantes apoyan la economía de la finca y de sus proyectos comunitarios.